늘푸름홍천한우클러스터사업단은 늘푸름홍천한우의 육질 1등급이상 출현율이 90.6%로 전국 최고라고 최근 밝혔다.
늘푸름홍천한우의 마리당 판매단가도 791만4,000원으로 전국 평균보다 약 77만6,000원 더 높았다. 이는 지속적인 개량사업에 힘입은 것으로 무항생제인증 62농가,HACCP 지정 75농가 등 위생 안전성에 기인한 것으로 풀이된다.

늘푸름홍천한우는 육질을 더욱 부드럽게 하기 위해 생후 7개월이되면 송아지를 거세한다.또한 출하 시 과다한 에너지 소모를 줄이고 스트레스를 받지 않도록 수송시간은 2시간 이내로 하며5톤 차량 안에 8마리 이하로 승차시킨다.
특히 전국 최초 RFID(전자테그)를 이용해 한우고기 생산이력추적시스템을 구축함으로써 농장부터 식탁까지 모든 한우에 대한 정보를 제공하고 있다.