한국인들이 가장 좋아하는 수산물로 국민생선 고등어가 굳건한 자리를 지키고 있는 가운데 연어에 대한 소비자 선호도가 눈에 띄게 증가한 것으로 나타났다.

노르웨이수산물위원회가 리서치전문업체 TNS 코리아를 통해 국내에 거주하는 20~65세 남녀 1000명을 대상으로 조사한 결과 가장 선호하는 수산물로 고등어가 꼽혔다고 지난달 30일 발표했다. 고등어는 ▲평일 가정 저녁 메뉴 ▲주말 가정 저녁 메뉴 ▲음식점 메뉴 등 3가지 상황 별 선호 수산물을 묻는 질문에서 모두 가장 좋아하는 수산물 1위로 꼽혔다.

특히 평일 저녁의 고등어 선호도는 42%로 갈치(13%), 오징어(8%) 등의 타 어종과 큰 차이를 나타냈다. 고등어의 원산지별 선호도에서는 국산 고등어가 1위, 노르웨이 고등어가 뒤를 이었다.

가정에서는 고등어를 가장 많이 찾지만 음식점에서는 연어의 높은 선호도가 눈에 띈다. 연어는 음식점 메뉴 선호도에서 고등어(16%)에 이어 11%를 차지하며 선호도 2위를 기록했다.

실제로 국내에 유통되는 생연어의 97% 이상을 차지하는 노르웨이 연어의 한국 수입량은 1월부터 8월까지 총 1만 1004t으로 작년 동기간 대비 45% 증가했다. 어획 후 한 번도 얼리지 않고 항공직송으로 냉장 유통되는 노르웨이 연어가 회, 초밥, 덮밥, 스테이크 등 다양한 형태의 요리로 소개되는 점이 높은 선호도의 원인으로 분석된다.

노르웨이수산물위원회 관계자는 “고등어와 연어 등의 수산물이 높은 선호를 얻고 있는 점이 눈에 띈다”며 “향후에는 바다송어, 킹크랩 등 노르웨이의 다른 우수한 수산물들도 국내 알리는데 힘쓸 것”이라 말했다.