“안전하고 질 높은 학교급식, 우리가 책임진다”
경상북도교육청(교육감 이영우)은 지난 16일부터 20일까지 경북대학교에서 초·중·고·특수학교 영양교사 105명을 대상으로 전문성 함양을 위한 직무연수를 실시했다.
이번 연수는 경북대학교 식품영양학과 교수들의 학교급식 안전관리, 식중독 발생 현황 및 예방, 영양교육 교수법, 영양상담의 기법과 적용, 영양교육의 학습자료 제작 등 학교급식 운영 내실화를 위한 영양교사의 전문성 신장을 위해 30시간 연수를 진행했다.
특히 최근 노로바이러스로 인한 겨울철 식중독 지수가 높아짐에 따라 식중독 사고를 예방하기 위한 학교급식 위생 및 안전관리 교육을 강화하고 급식 안전에 대한 경각심을 일깨웠다.
이백효 체육건강과장은 “어려운 급식환경임에도 불구하고 안전하고 질높은 학교급식에 열정을 쏟고 있는 영양교사들의 노고에 고마운 마음을 전한다”며 “전문가들이 제공하는 균형잡힌 식단, 식생활 교육, 영양 상담 등을 통해 학생들의 올바른 자기 식생활관리 능력을 배양할 수 있는 연수가 되기를 기대한다″고 당부했다.
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