농림축산식품부(장관 김재수)와 한국농수산식품유통공사(사장 여인홍, aT)는 오는 26일 젊은 셰프 커뮤니티 ‘힐링셰프(대표 이산호)’와 함께 '콜라보 한식디저트쇼' '전통주 페어링쇼'를 개최한다고 24일 밝혔다.
이어 코리안컵 10회에서 농림부 장관상을 수상한 김태열 바텐더가 식품명인주, 전통소주 등이 베이스가 되는 한국전통주칵테일과 매실장아찌, 장류 등 식품명인제품을 활용한 음식과의 궁합을 제시할 계획이다.
행사가 열리는 한국전통식품문화관 이음은 우리 고유한 식문화의 과거, 현재, 미래를 이어주는 곳, 남녀노소를 불문하고 모든 세대가 참여해 즐길 수 있는 곳이라는 의미를 갖고 한국 전통식품의 역사문화적 가치를 알리기 위해 설립된 공간이다.
aT 관계자는 "이번 행사는 스타셰프, 요리연구가 등 외식전문가로 구성된 국내 유일의 셰프커뮤니티인 힐링셰프와 함께 할 수 있어 의미가 크다"고 밝혔다.
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