광주광역시서구어린이급식관리지원센터(센터장 허영란, 이하 광주서구 센터)는 지난 24일 서구청 민방위교육장에서 서구센터 등록시설 조리원 100여 명을 대상으로 집합교육을 진행했다고 25일 밝혔다.

1부는 올해부터 확대 적용돼 달라진 원산지표시방법 알아보고 2부에서는 근골격계질환예방 및 스트레칭을 주제로 교육 시간을 가졌다.

교육에 참여한 조리원은 "달라진 원산지표시방법을 어떻게 적용할지 몰라 고민됐는데 교육을 통해 충분히 이해하게 됐다"며 "평소 간과했던 근골격계질환을 예방하고 조리실에서 수시로 스트레칭으로 조리 업무에 활력을 넣을 수 있는 유쾌한 교육이었다"고 말했다.

광주서구 센터는 "이번 교육을 계기로 확대된 원산지 표시를 올바르게 표시하고 조리실에서 발생할 수 있는 근골격계질환을 예방 할 수 있는 계기가 되길 바란다"고 말했다.

현재 서구센터는 매월 조리원 교육자료를 제작해 방문교육과 집합교육을 진행해 조리실 위생, 안전, 영양관리에 만전을 기하고 있다.