인천광역시교육청(인천시교육감 권한대행 부교육감 박융수)은 지난 7일 시교육청 정보지원센터 대회의실에서 영양(교)사를 대상으로 학교급식 식중독 예방 특별교육을 실시했다.
이번 교육은 학교급식 식중독 예방관리방안(경인지방식품의약품안전청 식품안전관리과), 소통강화 및 친절 교육(KPM트랜스심리상담센터) 등의 내용으로 진행되었다. 또한 학교급식 식중독 예방을 위한 위생관리, 학교급식 정보공개, 학교급식 식재료 구매관리 강화 등의 내용도 포함됐다.
박융수 인천시교육감 권한대행은 “최근 고온현상으로 인해 8월에도 폭염이 기승할 것으로 예상되는 만큼 식재료 및 위생 관리를 강화하는 등 학생들에게 안전한 학교급식을 제공하기 위해 총력을 기울여 달라”고 말했다.
저작권자 © 대한급식신문 무단전재 및 재배포 금지
