[대한급식신문=김동식 기자] 월정리밥집 포케트럭이 월정리 해변 CU편의점 뒷블럭에 위치한 제주도 맛집이다.

제주일식덮밥포케트럭의 '포케'는 하와이어로 '자르다', '썰다'라는 의미로, 갓 잡은 생선을 듬성듬성 썰어 신선한 야채와 해산물을 한 그릇에 담아낸 한끼를 뜻한다.

제주도의 싱싱한 해산물과 채소로 골라담은 포케트럭 포케는 식이섬유가 풍부하며, 칼슘과 마그네슘, 철분 함량이 높다. 다이어트에도 일조해 젊은 여성들에게도 적합한 포케트럭 포케는 갓 지은 밥에 포케트럭만의 비법을 담은 초대리로 밥에 잘 섞어주면 어떤 재료와도 잘 어울리고 담백하게 먹을 수 있다.

또 10대 슈퍼푸드로 알려진 연어와 피부미용, 노화방지에 일조하는 불포화 지방산이 풍부한 아보카도도 한 그릇에 담겨 있다.

월정리맛집 포케트럭 관계자는 "매일 직접 제주 수산시장, 재래시장에서 재료를 공수해오며 합리적 가격의 메뉴를 선보이고 있다"며 "연어, 참치 등 신선한 재료와 함께 제철 해산물, 채소를 한 그릇에 담아 눈과 입이 즐거운 식사는 물론 건강을 위한 균형 잡힌 한끼 식사를 제공할 수 있도록 노력하겠다"고 전했다.

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