2017년 사업결과보고 및 2018년 사업설명회 진행
[대한급식신문=김기연 기자] 서천군 어린이급식관리지원센터(센터장 원선임, 이하 서천군센터)는 지난 7일 서천문예의 전당 교육실에서 27개소 어린이집 및 유치원 원장을 대상으로 집합교육을 실시하고 지난 2017년 센터 사업결과보고 및 2018년 사업설명회를 실시했다.
서천군센터는 이날 지난 2017년 어린이급식관리 사업성과보고를 시작으로 2018년 어린이급식소 위생∙영양관리 지원업무 및 어린이 대상 센터 참여 교육 등 사업계획을 설명하고 식중독 예방을 위한 교육을 실시했다.
원선임(청운대 식품영양학과 교수) 센터장의 강의로 진행된 이날 교육은 ‘연중 식중독 예방관리’를 주제로 어린이급식소에서 무심히 지나칠 수 있는 식중독 발생 위험요소들을 강조하며 1년 내내 식중독 발생을 미연 방지함을 목적으로 하였다.
서천센터는 집합교육을 마치고 어린이급식소에서 위생적이고 안전한 급식 제공이 보다 잘 이루어지길 기대한다고 말했다. 또한 어린이들이 참여 할 수 있는 교육을 통해 어린이들의 건강증진과 올바른 식습관 형성에 기여할 수 있도록 최선을 다 할 것이라고 의지를 밝혔다.
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