[대한급식신문=김나운 기자] 구미시 어린이급식관리지원센터(센터장 김귀순)는 지난 22일 어린이집·유치원 원장을 대상으로 식중독 예방을 위한 원장 위생 책임자 교육을 실시했다. 또한 위생안전․영양관리 분야에서 지난해 성과가 뛰어났던 24개 어린이급식소를 대상으로 시상식을 열었다.

이날 교육에는 센터 등록시설 원장 140여명이 참석해 식중독 예방을 위한 교차오염 관리 및 급식소 안전관리에 대한 전반적인 사항에 대해 교육을 이수했다.

한편 올해로 4회째 진행된 우수급식시설 시상은 식품의약품안전처 체크리스트를 기준으로 지난 1년 동안 시설위생관리, 개인위생관리, 식단운영관리, 센터교육 참여도 등을 반영하여 3가지 부문(집단, 소규모, 가정)으로 선정했다.

김귀순 센터장은 “어린이들의 균형 잡힌 영양섭취는 성장하는 어린이에게 매우 중요하므로 자라나는 새싹들의 안전한 어린이급식 환경조성에 더욱 더 매진하겠다”고 말했다.

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