안전사고 예방, 식중독 관리 등 주제로 진행
[대한급식신문=김기연 기자] 제주도교육청(교육감 이석문, 이하 제주교육청)은 2일부터 3일까지 ‘2018년 찾아가는 학교급식 조리실무사 직무교육’을 제주학생문화원과 서귀포학생문화원에서 실시한다고 밝혔다.
이번 교육은 도내 모든 학교 조리실무사 770여명을 대상으로 이뤄진다.
교육은 건강하고 안전한 학교급식을 위해 ▲웃음으로 행복찾기(이완국 행복한 쉼터 대표, 이상숙 제주성공사관학교 대표) ▲학교급식 안전사고 예방관리(박희삼, 박종경 한국산업안전보건공단 제주지사) ▲학교급식 식중독 예방관리(최지영 성천초등학교 영양교사)를 주제로 2일 동안 3회(제주시 2회, 서귀포시 1회) 운영된다.
제주교육청 관계자는 “이번 교육을 통해 학교급식 조리실무사의 학교급식 식중독 및 안전사고 예방 관련 전문지식 향상뿐만 아니라 웃음치료 교육 등의 프로그램으로 조리실무사들의 자존감 향상 등을 유도할 것”이라고 말했다.
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