예산군어린이급식센터, 지역아동센터 대상 진로 동아리 운영
[대한급식신문=김나운 기자] 예산군어린이급식관리지원센터(센터장 이경애)는 요리사로서의 꿈을 갖고 있는 관내 지역아동센터 어린이를 위한 ‘요리락(樂) 조리락(樂) 키즈 셰프’ 동아리 활동 프로그램을 7월과 8월에 걸쳐 진행한다.
이번 프로그램에 참여한 어린이들은 직접 키운 새싹채소를 이용해 ‘영양 듬뿍, 건강 듬뿍! 알록달록 새싹 샌드위치’ 만들기 실습을 하고, 새싹채소를 이용한 음식에 대해 알아보는 시간을 가졌다. 이어 씨앗을 탐색하고 씨앗 심기, 새싹 기르기 활동을 통해 작은 씨앗이 새싹채소로 커가는 과정을 관찰했다.
이경애 센터장은 “키즈셰프 프로그램을 통해 지역아동센터 어린이들이 셰프라는 직업에 대해 알아보고 탐색할 수 있는 계기가 되었다”며 “이 프로그램을 지속적으로 운영해 미래 셰프로서의 꿈을 키우고 자라는데 도움을 주고 싶다”고 말했다.
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