풀무원, 식생활 체험 이벤트 ‘이런食 챌린지’ 오픈
[대한급식신문=김기연 기자] 풀무원(대표 이효율)이 ‘식물성 단백질‘로 이뤄진 한 끼 식사에 도전하는 ‘챌린지 이벤트’를 준비했다.
풀무원은 바른먹거리 캠페인 '요즘은 이런食'의 일환으로 나의 건강과 지구환경을 생각하는 식생활 체험 이벤트 ‘이런食 챌린지(이하 이런식 챌린지)'를 진행한다고 지난 8일 밝혔다.
풀무원은 고객들에게 육류 중심의 식단이 아닌 ‘식물성 단백질’ 중심의 한 끼 식사를 체험하면서 내 몸은 물론 지구환경까지 생각해 보는 계기를 마련하고자 이번 이벤트를 기획하게 됐다.
‘이런식 챌린지’는 식물성 단백질 식품인 두부, 콩나물, 나또, 유부, 각종 콩류 등으로 한 끼 식사를 만들어 먹고 #요즘은이런식, #이런식챌린지, #풀무원 해시태그와 함께 인증샷을 인스타그램에 올리는 방식으로 진행됐다.
풀무원 관계자는 “식물성 단백질 소비는 포화지방 섭취는 물론 탄소 배출량까지 줄일 수 있어 세계적으로 주목받고 있는 식생활 트렌드"라며 “풀무원이 제안하는 ‘이런식 챌린지’를 통해 국내에서도 식물성 단백질이 건강과 환경을 지키면서도 맛있게 즐길 수 있는 먹을거리라는 인식이 확산되길 바란다”고 전했다.
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