[대한급식신문=김나운 기자] 광주서구어린이급식관리지원센터(센터장 허영란, 이하 광주서구센터)는 지난 6일부터 10일까지 관내 지역아동센터 어린이들을 대상으로 ‘무지개 꽃피자 만들기 요리교실’을 진행했다.
이번 프로그램은 ▲위생교육–식중독 예방하기, 비누클레이 만들기 ▲영양교육 및 요리실습–오색채소를 활용한 무지개 꽃피자 만들기 순으로 진행됐다.
8월은 식중독이 가장 많이 발생하는 시기로 어린이들에게 식중독 예방수칙 및 올바른 손씻기의 중요성에 대해서 교육했고 편식률이 높은 채소를 잘 먹을 수 있는 교육도 병행했다.
센터 관계자는 “이번 행사를 통해 편식하는 어린이에게는 올바른 식습관확립에 도움이 되길 기대한다”며 “향후 지역아동센터 어린이들이 식습관과 예절을 함양할 수 있도록 다양한 교육 프로그램을 지속적으로 운영할 예정”이라고 밝혔다.
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