지역아동센터 어린이 대상 ‘저당 단호박 컵케이크 만들기’
[대한급식신문=김나운 기자] 울산중구 어린이급식관리지원센터(센터장 김진희, 이하 울산중구센터)가 지난 10일 지역아동센터 어린이들을 대상으로 저당 교육을 실시했다.
이번 교육은 ‘당’에 대한 이론 수업 뿐만 아니라 단호박컵케익을 만들어 보는 실습으로 진행됐다.
김진희 센터장은 “단맛은 아이들에게 아주 매력적이지만 당의 유혹에 빠지는 순간 아이들의 건강이 나빠질 수 있다”며 “제철 과일이나 채소를 활용한 조리 실습 교육을 통해 아이들이 적은 단맛의 음식도 맛있다고 느끼고 과일과 채소와 친숙해 질 수 있는 기회를 자주 제공하겠다”고 말했다.
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