“맛있고, 안전한 행복밥상” 주제로 영양(교)사, 조리사, 학부모 등 참석
[대한급식신문=김기연 기자] 대구 동부교육지원청(교육장 최방미)은 지난 22일 대구교육연수원 대강당에서 영양(교)사와 조리사, 학부모 등 450명을 대상으로 ‘맛있고, 안전한 행복밥상’ 연수회를 열었다.
지난해 동부교육청 관내 학교에서는 식중독 사고가 한 건도 없었으며 동부교육지원청은 올해도 식중독 제로를 이뤄내겠다는 목표로 이번 연수를 준비했다.
연수는 대구식약청 식품안전관리과 심진봉 사무관의 학교밥상 식중독 예방∙관리 교육을 시작으로 ▲식품 방사능 안전관리 ▲ 건강 먹거리 제대로 알기 ▲ 청렴·친절교육 등의 교육으로 이어졌다.
특히 바른식생활시범학교인 죽천초 이성엽 영양교사의 학교밥상 우수사례 발표는 연수 참가자들의 큰 호응을 받기도 했다.
최방미 교육장은 “앞으로도 학생, 교직원, 학부모가 만족하는 최고의 학교밥상이 되도록 최선을 다해 지원하겠다”고 말했다.
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