[대한급식신문=김나운 기자] 안양시 어린이급식관리지원센터(센터장 피재은)는 지난 21일과 22일 안양대학교 아리관에서 센터 등록기관 중 21인 이상 어린이급식소 원장을 대상으로 집합교육을 실시했다.

이번 교육은 어린이급식소의 안전한 조리실을 만들기 위한 ‘식중독의 예방법’ 강의와 ‘코칭 리더십’의 강의 등이 준비됐다.

피재은 센터장은 식중독의 주요원인, 주요 발생 원인균의 예방법 등 안전한 조리실을 만들기 위한 핵심사항을 강의했다. 또한 안양대학교 교양대학 박용석 교수는 코칭 리더십의 강의를 통해 좋은 코치의 공통점, 코칭의 파워, 학습효과를 증진시켜주는 비법에 대한 강의 등을 진행했다.

이번 21인 이상 어린이급식소 원장 대상 집합교육은 100여명에 가까운 대상자들이 참석했다.

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