유성구어린이급식센터, 나트륨 저감교육 실시
유성구어린이급식센터, 나트륨 저감교육 실시
  • 김나운 기자
  • 승인 2018.09.13 19:20
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[대한급식신문=김나운 기자] 유성구 어린이급식관리지원센터(센터장 김미리)는 지난 12일 충남대에서 등록급식소 어린이집 조리원 및 학부모 대상으로 나트륨 저감화 교육 및 정신 건강교육을 실시했다.

이번 나트륨 저감화 교육은 ▲유성구어린이집 나트륨 저감화 실천현황 ▲저염미식서를 이용한 나트륨 저감화 방법 ▲저염간장 시식해보기 ▲나트륨저감화실천 우수급식소 시상 ▲보고 듣고 말하는 정신 건강교육 프로그램으로 진행했다.

김미리 센터장은 “조리원과 학부모들을 대상으로 올바른 나트륨 적정 섭취량, 나트륨 섭취 줄이기 방법, 싱겁게 먹는 방법 등 나트륨 저감화 교육을 함으로써 유성구 어린이들이 직·간접적으로 나트륨 적정량 섭취를 배울 수 있을 것”이라고 밝혔다.


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