[대한급식신문=김기연 기자] 공주고등학교(교장 조충식)는 지난 26일 ‘친환경 로컬푸드로 환경살리GO, 건강하GO, 행복하GO’라는 주제로 친환경 로컬푸드 학교데이를 개최했다.

식생활교육관 입구에 전시한 친환경식재료는 공주에서 지역 농민들이 직접 재배하고 친환경 인증을 받은 것으로 학교급식에 사용하는 쌀, 과일, 채소, 버섯 등 30품목이다.

전교생과 학부모가 참여한 이날 행사는 식재료 전시와 전통 떡 만들기 체험, 현미쌀로 뻥튀기 과자 만들기로 진행됐다.

또한 이날 급식에는 공주의 대표 특산물인 알밤 한우 소불고기와 친환경 블루베리를 넣은 수제 요거트를 제공하기도 했다.

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