한국급식외식위생학회 주관 학술대회서 포스터 최우수상
[대한급식신문=김나운 기자] 경산시어린이급식관리지원센터(센터장 이경아, 이하 경산시센터)는 지난 2일 서울 경희대학교 내에서 개최된 ‘2018 한국급식외식위생학회 추계학술대회’에서 포스터 최우수상을 수상했다.
경산시센터는 그동안 등록시설의 위생관리 능력 및 수행도를 높이기 위해 급식소 위생관리 동영상을 직접 촬영 및 제작, QR코드로 전환해 위생교육 자석판 그림 교구로 만들어 배부하고 교육했다. 위생관리가 취약한 시설은 3회에 걸친 맞춤형 컨설팅을 통해 교육, 미생물 검사, 오염도 검사 등을 진행했다. 이러한 결과를 바탕으로 ‘위생관리 동영상 제작 및 보급에 따른 어린이 급식소 조리종사자 위생 지식 및 수행도 변화’, ‘위생관리 취약시설 컨설팅 프로그램을 통한 어린이 급식소 개선효과’라는 주제로 초록 및 포스터를 발표했다.
이경아 센터장은 “앞으로도 체계적이고 전문적으로 관리해 어린이들의 위생적인 급식환경을 형성하기 위해 최선을 다하겠다”고 말했다.
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