저당식단 레시피 및 영양수업 자료 등 발표
[대한급식신문=김동일 기자] 부산시교육청(교육감 김석준)은 오는 7일 관내 영양(교)사와 식품위생직원, 교육청 관계자 등 600여명이 참석한 가운데 '2018학년도 학교급식연구회 성과발표회'를 갖는다고 6일 밝혔다.
학교급식연구회는 학교급식 내실화와 학생 영양·식생활교육을 위한 영양(교)사들의 자발적 연구모임이다.
이날 발표회에서는 △저당식단과 절기 음식 등 레시피를 개발한 '건강하고 행복한 학교밥상 연구회'와 '학교급식 레시피 연구회' △학생들의 영양수업 자료를 개발한 '표준영양교육과정 연구회'와 '영양체험연구회' 등이 연구 성과를 발표한다.
또 △학교 동아리활동 지원과 영양상담 자료를 연구한 '푸드교육상담 연구회' △영양(교)사의 업무 경감을 위한 '업무표준화 및 효율화 연구회' △학교급식 연수 개설 등을 위한 '학교급식경영 연구회' 등도 성과를 발표한다.
노장석 교육지원과장은 "이날 발표한 학교현장 중심의 연구 성과를 모든 학교에 공유해 학교급식의 내실화와 질 향상에 최선을 다하겠다"고 말했다.
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