광주 남구어린이급식관리지원센터(센터장 정미자)는 지난 21일과 22일 이틀에 걸쳐 관내 등록기관 어린이와 학부모를 대상으로 저당 크리스마스 케이크 만들기 행사를 가졌다. 이날 행사에서는 설탕이 많이 들어가는 기존 케이크 재료 대신 건강 식재료인 당근과 제철과일, 자연당 등을 이용해 당 함량을 크게 줄인 건강 케이크를 만들었다. 저작권자 © 대한급식신문 무단전재 및 재배포 금지 김나운 기자 다른기사 보기
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