감자샐러드 만들기 등 식생활교육 진행
[대한급식신문=김동일 기자] 식생활교육인천네트워크(이하 인천네트워크)는 지난 7일 강화 관청리 노인회관에서 ‘고령자 건강밥상’ 교육을 실시했다.
교육은 지역 주거노인 25명을 대상으로 영양섭취가 빈약할 수 있는 고령자에 대한 맞춤 영양정보를 제공하고 감자샐러드 만들기 체험을 진행했다.
인천네트워크 관계자는 “식생활교육 취약계층인 농촌 고령자들이 건강한 영양 섭취를 할 수 있도록 앞으로도 노력할 것”이라고 전했다.
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