수산물 285건 총수은·납·카드뮴 기준치 이하
[대한급식신문=김동일 기자] 경기도내 초․중․고 학교 급식에 공급되는 수산물이 중금속 오염으로부터 안전한 것으로 조사됐다.
경기도 보건환경연구원(원장 윤미혜)은 지난해 3월 초부터 10월 말까지 도내 초·중·고교에 공급된 수산물 285건에 대한 총수은, 납, 카드뮴 등 중금속 오염도 검사를 실시한 결과, 모두 기준치 이하로 나타났다고 16일 밝혔다.
검사는 고등어, 삼치 등 어류 164건, 새우 등 갑각류 54건, 오징어 등 연체류 50건, 조개 등 패류 17건 등 학교급식용 수산물 285건을 수거해 총수은과 납, 카드뮴의 함유량을 조사하는 방식으로 진행됐다.
검사 결과, 검사 대상 수산물 285건 모두 3개 중금속 기준치인 0.5㎎/㎏을 밑도는 것으로 조사됐다.
윤미혜 원장은 “수산물은 학교 급식에 자주 오르는 중요한 단백질 공급원인 만큼 지속적으로 모니터링해 나갈 계획”이라며 “도민들이 안심하고 음식을 먹을 수 있는 환경을 조성하기 위해 노력을 아끼지 않겠다”고 말했다.
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