영양관리 집합교육도 실시
[대한급식신문=김동일 기자] 청주시흥덕청원어린이급식관리지원센터(센터장 이영은, 이하 흥덕청원센터)는 지난 17일 2019년도 사업설명회와 원장·교사 집합 교육을 열었다.
이날 설명회에는 센터 등록 어린이집, 유치원, 지역아동센터의 원장 및 급식관계자 등 143명이 참여했다.
이영은 센터장은 “2019년도 새로 센터장을 맡게 됐다”며 “앞으로도 어린이급식소에 필요한 지원을 통해 안전한 급식 관리에 도움이 될수 있도록 노력하는 흥덕청원센터가 되겠다”고 말했다.
당일 집합교육은 영유아 영양관리를 주제로 김아람(바른식습관연구소 대표) 강사가 ‘영양만점 우리아이!’ 알레르기편의 교육을 진행했다. 영유아 영양관리와 알레르기 대체식과 제거식에 대해 강의했으며, 식품교환표를 활용해 어린이 식단의 이해에 대해 설명했다.
이날 교육 참석자들은 “신입오리엔테이션 시 활용하기 좋은 교육이었다”, “부모상담 시 유용한 정보였다” 등의 반응을 전했다.
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