조리실 위생관리 교육 진행
[대한급식신문=김동일 기자] 정읍시어린이급식관리지원센터(센터장 김병숙, 이하 정읍시센터)는 지난 14일 2019년도 등록급식소 원장(센터장) 집합교육을 실시했다.
이번 교육은 작년 사업성과보고 및 모범급식소 시상식과 2019년도 사업 설명을 주요 내용으로 실시했다. 또한 센터 내에 구축한 ‘조리실 위생·안전관리 교육장’에서 조리실 위생·안전관리 현장교육을 실시했고 조리사를 대상으로 연중 상시 교육장을 운영함을 알려 급식소의 철저한 위생·안전관리 실천에 도움을 주고자 했다.
김병숙 센터장은 “2019년도에도 등록 급식소 원장과 함께 정읍시 어린이의 건강한 성장발달을 위해 관리지원에 최선을 다하며, 올바른 식생활 실천을 위해 캠프 등의 다양한 체험 프로그램을 계획하고 있다”고 전했다.
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