지난달 29일 전북 완주군 농촌진흥청 국립원예특작과학원에서 연구원들이 국산 포도 ‘청수’ 품종을 수확하고 있다. 생식용 청포도로 선발한 ‘청수’는 좋은 향기와 우수한 양조 적성으로 현재 국내 다수의 농가형 와이너리에서 화이트 와인(백포도주)용으로 이용되고 있다.<사진 = 농촌진흥청> 저작권자 © 대한급식신문 무단전재 및 재배포 금지 대한급식신문 다른기사 보기
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