제주1어린이급식센터, 부모현장참관 프로그램 운영
[대한급식신문=김나운 기자] 제주도1어린이급식관리지원센터(센터장 고양숙, 이하 제주1센터)는 지난 8월부터 9월까지 총 4회에 걸쳐 부모 현장 참관 프로그램을 실시했다.
이번 프로그램은 어린이집에 자녀를 보내고 있는 부모들을 대상으로 자녀가 먹는 급식 수준 확인 및 식습관 관찰 기회를 제공하고 센터의 역할 및 필요성 등을 홍보하기 위해 마련했다.
공립연두어린이집(8/6)을 시작으로 공립봉개LH어린이집(8/13), 파란나라어린이집(8/30), 초록나무아이들어린이집(9/9)에서 진행했다.
프로그램은 센터 직원이 급식소를 현장 방문해 실시하고 있는 어린이 대상 위생·영양교육 및 급식시설 위생·안전·영양관리 지도(ATP 측정, 연령별 1인 1회 적정 배식량 제시 등)와 배식 및 식사지도 등의 참관으로 진행됐다.
프로그램에 참여한 한 학부모는 “부모가 급식에 대해 직접 살펴보는 기회가 되어 좋았다”며 “막연히 생각했던 것보다 훨씬 더 체계적이고 위생적으로 관리되고 있음을 직접 보고 놀랬다”고 말했다.
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