원주시, 학교급식 식재료 홍보 전시회 개최
[대한급식신문=김기연 기자] 원주시(시장 원창묵)가 관내 학교 영양(교)사, 학부모, 급식 관계자를 초청해 ‘2019년 학교(공공)급식 식재료 홍보 전시회’를 26일 개최했다.
원주원예농협에서 주관하고 원주시와 강원도 원주교육지원청이 후원하는 이번 전시회에서는 지역 농·특·축산물 및 가공식품 관련 홍보 부스를 설치해 식단 편성 자료 제공을 비롯한 학부모와 급식 관계자간 공급 식재료에 대한 정보 공유 등 소통의 장을 제공했다.
또 원주푸드 인증 농산물 전시, 홍보 및 요리 시연과 더불어 쉐프를 초빙해 납품 식재료를 활용한 메뉴를 선보이고, 직접 시식해 보는 시간도 가졌다.
한편 원주시는 관내 87개 초·중·고교 급식에 식자재를 공급하고 있으며, 서울시 도봉구와 공군 제8전투비행단에도 공공급식 식자재를 공급하는 등 농업인의 안정적인 판로 확보와 지역 경제 활성화를 위해 노력하고 있다.
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