지난 22일 경남 사천시 실안동의 한 과수농가에서 농촌진흥청 국립원예특작과학원이 육성한 다래 ‘스키니그린’ 품종을 수확하고 있다. ‘맛이 달다’는 뜻의 토종과일 다래는 털이 없고, 크기가 키위의 8분의 1정도로 작아 먹기 편한 장점이 있다. 또한 비타민 C와 식이섬유, 유기산 등이 풍부하다. <사진 = 농촌진흥청> 저작권자 © 대한급식신문 무단전재 및 재배포 금지 정지미 기자 다른기사 보기
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