[대한급식신문=김기연 기자] 현대그린푸드는 현대백화점 신촌점 지하1층 식품관에 위치한 자연산 미역국 전문 브랜드 ‘돌장각’ 매장에서 미역국 정찬을 출시했다고 지난 27일 밝혔다. ‘돌장각’은 양식 미역을 사용하는 시중 ‘미역국 전문점’과 다르게 ‘울진 자연산 돌미역’을 사용해 미역국을 선보이는 게 특징이다. 

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