[대한급식신문=김기연 기자] 식품의약품안전처(처장 이의경)는 ‘4차 산업혁명 시대의 수입식품 안전관리 방안’을 주제로 오는 12일 더케이호텔 거문고A홀에서 ‘제18회 식품·의약품 안전 열린포럼’을 개최한다.
이번 포럼은 수입식품의 지속적인 증가에 따라 안전하고, 효율적인 관리를 위해 현지실사부터 수입‧유통까지 전(全) 과정에 4차 산업혁명 신기술(블록체인, 사물 인터넷(IoT), 인공지능 등)을 활용할 수 있는 방안에 대해 논의하기 위해 마련됐다.
국내 연간 수입식품 증가율은 7.1%(2018년 기준 잠정통계)로, 매년 수입건수는(‘14)55만4천→(‘15)59만8천→(‘16)62만5천 →(‘17)67만2천 →(‘18)72만8천 건이며, 수입액(조원) 또한 (‘14)24.3→(‘15)26.4→(‘16)27.2 →(‘17)28.2 →(‘18)30.1으로 늘어나고 있는 실정이다.
포럼의 주요 내용은 ▲4차 산업혁명 시대 식품 안전관리 패러다임의 변화(식품안전정보원 권소영 부장) ▲블록체인, 사물인터넷(IoT), 클라우드 기술 활용한 식품 안전관리 시스템 사례 소개(농심NDS 차재열 소장) ▲신기술 활용 효율적 수입식품 관리체계 구축 방안(식약처 지능형수입식품통합시스템구축TF 최용훈 팀장) 및 패널토론으로 구성된다.
한편 식약처는 식품안전관리 분야에 4차 산업혁명 기술을 적용하기 위해 투명성과 접근성 확대 및 체계적인 자료 관리 등으로 안전성과 효율성을 제고하고 있다.
블록체인 기술은 제조사와 수입사 그리고 정부가 방대한 제품 관련 정보를 각각 보관·활용하기 때문에 투명성은 물론 장소에 상관없이 실시간 접근이 용이했으며, 사물 인터넷(IoT) 기술을 적용한 분석기기 및 자료관리 시스템은 데이터 위·변조 방지뿐만 아니라 기존 수작업으로 이뤄졌던 자료 입력을 자동화할 수 있도록 했다.
아울러 인공지능(AI)을 이용한 머신러닝(Machine Learning)은 문서의 오류를 분석하고, 위해정보를 수집‧분석해 위해도 등으로 분류‧대응하고 있다.
식약처 관계자는 “이번 포럼을 통해 4차 산업혁명 신기술을 활용한 수입식품 안전관리 체계가 구축되는 계기가 될 것으로 기대한다”고 전했다.
이번 열린포럼은 식약처 페이스북(http://www.facebook.com/mfds, ‘대한민국 식품의약품안전처’ 검색)을 통해 실시간으로 참여할 수 있다.
