청주시상당서원어린이급식센터, 어린이급식소 시설장 등 대상 교육
[대한급식신문=김나운 기자] 청주시상당서원어린이급식관리지원센터(센터장 현태선)는 10일 ‘2020년 센터 사업소개 및 식품 알레르기 바로 알기 교육’을 실시했다고 밝혔다.
충북대학교 학연산공동기술연구원에서 열린 이번 행사에는 센터 등록시설 시설장 및 교사 약 100여명이 참석했다.
센터는 올해 센터 사업 소개 후 충북대학교병원 알레르기내과 강민규 교수가 진행하는 ‘식품 알레르기 바로 알기’ 영양교육을 실시했다.
이어 식품 알레르기 원인 및 식품 제한, 대체식품 등에 대한 내용이 담긴 소책자 및 리플릿을 회원 시설에 제공했다.
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