[대한급식신문=김기연 기자] 부산 해운대구 영산고등학교(교장 백용규)가 온라인 개학에 대비한 준비한 조리과목 실습수업을 지난달 31일 진행했다.

이번 온라인 조리과목 실습수업에서 조리교사는 화상회의 서비스인 ‘ZOOM’을 통해 ‘토마토 스파게티 조리하기’를 주제로 쌍방향 수업으로 진행했다. 그리고 백용규 교장은 직접 핸드폰과 조명을 이용해 영상을 촬영해 유튜브를 통해 실시간으로 송출했다. 

앞서 영산고는 온라인 개학에 대비해 모든 교사들을 대상으로 구글 클래스룸과 프로그램 사용 및 활용법 등에 대한 연수를 실시한 바 있다.

백 교장은 “ZOOM을 이용한 조리과목 실습수업을 실시간으로 진행해봄으로써 온라인 수업의 장‧단점을 파악할 수 있었다”며 “앞으로 다른 실습과목의 온라인 수업도 큰 어려움 없이 진행할 수 있는 자신감을 얻었다”고 말했다.

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