[대한급식신문=정지미 기자] 농촌진흥청(청장 김경규, 이하 농진청)은 최근 식품 소비 유형의 변화와 국민 영양성분 정보 요구가 증가함에 따라 ‘국가표준식품성분 DB 9.2’를 공개한다고 14일 밝혔다.
국가표준식품성분표는 식품 원료와 음식 등의 영양성분을 분석해 기록한 것으로, 1970년 초판 발간 이후 5년 단위로 개정돼왔다.
이에 따라 기존에는 5년 주기로 국가표준식품성분표를 공개했으나 지난해부터 변화하는 식품 소비 트렌드를 반영하고, 영양성분 정보를 신속하게 제공하기 위해 매년 공개하고 있다.
이번에 공개된 국가표준식품성분 DB 9.2에는 식품 3088점, 총 20만7041건의 식품 성분 정보가 수록돼 있다.
특히 최근 세분화되는 농식품 소비 유형에 따라 감귤, 버섯, 포도의 품종별 정보를 강화했으며, 소비량이 늘고 있는 햄, 젤리, 초콜릿, 녹차라떼 등 식품도 98점 추가됐다.
또한 두부, 팥, 찰옥수수, 메추리알 등 82점의 식품이 최신 정보로 교체됐으며, 야생버섯 등 활용이 낮은 식품 45점의 정보는 삭제됐다.
영양성분은 기존과 마찬가지로 당류, 아미노산, 지방산, 비타민 E 등 건강에 큰 영향을 끼치는 영양 세부정보를 포함한 130종이 수록됐다.
국가표준식품성분 DB 9.2는 정부 혁신의 하나로 추진한 식품 영양·기능성 정보 개방에 따라 ‘농식품올바로’에서 엑셀 파일로 누구나 내려받아 활용할 수 있으며, 올 하반기부터는 ‘국가표준식품성분 검색’ 기능을 통해서도 찾아볼 수 있도록 업데이트할 예정이다.
농진청 식생활영양과 박동식 과장은 “앞으로도 국민이 소비하는 식품의 최신 영양성분 정보를 지속적으로 제공하는 등 활용성과 편의성을 높이기 위해 노력하겠다”고 말했다.
