식품안전정보원, 건강한 당류 섭취 위한 콘텐츠 공개
[대한급식신문=정지미 기자] 식품안전정보원(원장 정윤희, 이하 정보원)은 지난 11일 건강하게 당류 섭취하기 ‘영·유아편’과 ‘일반편’ 두 편의 영상 콘텐츠를 만들어 배포했다고 밝혔다.
영·유아편에서는 미국심장협회가 권고한 “2세 미만의 아이들은 첨가당 섭취를 피하는 것이 좋다”는 내용을 바탕으로 영·유아기에 형성되는 식습관의 중요성을 강조했다.
특히 영·유아식을 준비할 때 지켜야 할 사항을 4가지로 정리했다. 정보원은 먼저 ▲모유 수유 권장 ▲신선한 과일·채소 섭취 ▲단일성분의 유아식으로 다양한 맛에 익숙하도록 해주기 ▲영·유아식 조리 시 당류 사용 자제를 소개했다.
또한 일반편에서는 가공식품으로부터 무심코 섭취할 수 있는 첨가당을 줄이기 위해 가공식품을 통한 1일 당류 섭취량과 기준량을 소개했다.
정보원은 건강한 당류 섭취를 위해 ▲영양성분표 당류 함량 확인하기 ▲무설탕·무가당 제품의 당류 함량 확인하기 ▲식품조리 시 설탕 대신 자연 식재료로 단맛 내기 등을 안내했다.
정윤희 원장은 “앞으로도 안전과 영양을 고루 갖춘 건강한 식생활 정보를 많은 국민들이 알 수 있도록 계속해서 유익한 정보를 제공할 것”이라고 전했다.
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