[대한급식신문=유태선 기자] 한국생활개선경상남도연합회(회장 공길여, 이하 생활개선회)는 지역 농산물을 활용한 쌀빵 레시피를 개발하고 보급하는 등 우리 쌀 우수성을 알리고 쌀 소비를 유도하기 위한 ‘우리 쌀 소비촉진 행사’를 개최했다고 지난 19일 밝혔다.

생활개선회는 지난 19일 거제시 숲소리공원에서 일반소비자를 대상으로 1000개의 우리 쌀빵 나눔 행사를 진행하며 다양한 형태로 변화된 쌀의 모습을 소비자들에게 선보였다.

이번 행사를 앞서 생활개선회 임원 등 21명은 리미팜농촌교육농장에서 쌀 야채 피자, 당근 케이크 등 따라 하기 쉽고 실생활에 적용 가능한 쌀 요리 레시피를 개발하고 실습하며 쌀 소비의식 함양과 함께 쌀빵 가공능력을 개발했다.

공길여 회장은 “이번 행사를 통해 다양한 쌀 소비 방법에 대해 회원 및 소비자와 함께 고민할 수 있는 뜻 깊은 시간이었다”며 “쌀 소비 촉진을 위해 계속 노력하는 생활개선회가 되겠다”고 말했다.

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