오는 2일과 3일 관내 사립유치원 8개원 대상으로 보존식 관리 점검 예정
[대한급식신문=김기연 기자] 대전서부교육지원청(교육장 이해용)은 2일부터 3일까지 서부관내 사립유치원 8개원을 대상으로 급식 T/F를 구성해 특별점검을 실시한다.
사립유치원 급식 특별점검을 위한 T/F는 유초등교육과 유치원 담당 주무관 및 장학사와 평생교육체육과 급식 담당 주무관으로 구성했다.
담당자들은 유치원을 직접 방문해 보존식 관리, 급식종사자 개인위생, 조리도구 위생상태 등 급식 전반에 관해 지도·점검을 하고 위생교육자료를 제공할 예정이다.
대전서부교육지원청 이해용 교육장은 “사립유치원 급식 지도점검은 2년에 1회 실시하고 있으며 올 하반기 점검대상 유치원은 여름철에 미리 집중점검 할 계획”이라며 “이번 특별점검을 통해 여름철 식품 안전관리의 중요성을 인식하고 급식 사고 예방을 위해 최선의 노력을 다하겠다”고 말했다.
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