충남농기원, “야생 버섯 대부분 독버섯” “채취 말아야”
충남농기원, “야생 버섯 대부분 독버섯” “채취 말아야”
  • 유태선 기자
  • 승인 2020.08.05 18:05
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문제시 민간요법 삼가고 섭취한 버섯 가지고 병원 찾을 것 등 당부
독우산광대버섯(독버섯)
독우산광대버섯(독버섯)

[대한급식신문=유태선 기자] 충남도농업기술원(원장 김부성, 이하 충남농기원)은 5일 농경지와 야산의 등산로 주변에서 발견할 수 있는 야생 독버섯에 대한 주의를 당부했다. 

충남농기원에 따르면 장마철 잦은 비로 생육 환경이 좋아져 야생 버섯이 쉽게 발견되는데 대부분의 야생 버섯은 독버섯이므로 절대 채취하거나 섭취하지 말아야 한다.

독버섯과 식용버섯은 모양·색깔만으로 구별하기 어려우므로 민간에 전해 내려오는 독버섯 구별법을 믿고 섣불리 채취하거나 먹어서는 안 된다.

또한 독버섯 종류마다 독의 성분이 다르기 때문에 버섯을 먹은 뒤 두통·구토·메스꺼움을 느꼈을 때는 경험적 치료나 민간요법을 삼가고, 즉시 119 등 응급의료기관에 신고해야 하며, 반드시 섭취한 버섯을 가지고 병원을 찾아야 알맞은 치료를 받을 수 있다. 

만약 환자의 의식이 있는 경우, 경련이 일어나지 않았다면 구급차가 오기 전까지 물을 마셔 토하게 하는 것도 도움이 된다.

충남농기원 김용균 버섯팀장은 “식용버섯과 매우 비슷한 독우산광대버섯, 마귀광대버섯, 무당버섯 같은 맹독성 버섯은 한 개만 먹어도 생명을 잃을 수 있다”며 “일반인이 정확하게 구별하기 어렵기 때문에 야생 버섯은 아예 채취하지도 말아야 한다”고 당부했다.


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