[대한급식신문=김기연 기자] 대구 북동초등학교(교장 조태순)가 지난 19일 교육복지실에서 코로나를 잘 이겨내고 있는 학생들과 가족을 응원하자는 취지로 1~6학년 48명의 학생들을 모집해 요리체험교실을 운영했다. 이번 체험교실은 오는 26일에도 열린다.

19일 진행된 요리체험교실은 짜장면 케이크 만들기로 1부, 2부, 3부로 나누어서 진행했다. 이날 학생들은 직접 만든 생크림을 짤주머니에 넣고 입구에 몽블랑 깍지를 끼워 손을 높이 들어 올려 짜는 과정에서 생크림이 짜장면 굵기로 뽑아져 나오는 모습을 보면서 신기한 듯 손뼉을 치기도 하였다. 

빵 위에 생크림으로 면 모양을 풍성하게 표현하고 아이싱으로 단무지 쿠키, 계란위에 노른자 모양까지 직접 만들었다. 마무리 단계에서는 다양한 재료들로 완두콩, 오이, 젓가락 모양 고명을 올려서 마치 짜장면이 연상되는 케이크를 완성했다. 
 
조태순 교장은 “추석 명절을 앞두고 있으나 코로나 재확산으로 가족들의 얼굴을 대하는 것도 부담스러운 상황이지만 학생들이 안전하게 학교생활을 해 나갈 수 있도록 방역에 최선을 다하고 있다”며 “건강하고 행복감이 넘치는 학생맞춤형 프로그램을 지속적으로 제공할 것”이라고 전했다. 
 

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