[대한급식신문=김나운 기자] 전남도어린이급식관리지원센터(센터장 노희경, 이하 전남도센터)는 식생활교육전남네트워크와 협업하여 나주, 함평, 강진, 구례 내 등록시설 212개소(6676명)를 대상으로 ‘영양 싹-쓰리 쿡팡!’ 비대면 쿠킹클래스 교육을 실시했다.

전남도센터는 교육영상을 사전 촬영 및 제작을 통해 교수학습지도안, 레시피, 채소소독액사용법 등의 자료와 함께 배포하였고, 어린이들이 직접 요리 활동을 할 수 있도록 ‘채소과일화분컵케이크’ 쿠킹박스를 시설에 전달하였다.

교육영상은 ‘손씻기 6단계’와 ‘채소과일은 왜 먹어야 할까요?’ ‘과일화분컵케이크 만들기’ 등으로 구성하였고, 음식물쓰레기 줄이기를 위한 ‘지구를 지켜요!’ 활동지도 함께 제공했다.

노희경 센터장은 “코로나19의 장기화로 인해 현재 방문교육에 어려움이 많지만, 어린이뿐만 아니라 대상별 다양한 방법으로 교육 프로그램을 지원하기 위해 최선을 다하겠다”고 전했다.

김나운 기자 다른기사 보기