시흥시어린이급식센터, 11월까지 ‘나트륨 S.O.S. 프로그램’ 진행
[대한급식신문=김나운 기자] 시흥시어린이급식관리지원센터(센터장 강현주, 이하 시흥시센터)는 다음달까지 ‘나트륨 S.O.S. 프로그램’ 사업을 진행하고 있다고 22일 밝혔다.
이번 프로그램은 관내 유아기관의 가정을 대상으로 신청한 65가정 중 40가정에 대해 2차수로 나눠 진행한다.
시흥시센터는 신청 가정에 ‘나트륨 줄이기 KIT(활동북, 블루투스 염도계, 미각측정도구, 안내문 등)’를 전달해 국·찌개의 염도측정을 실시하도록 했으며, 측정결과를 회신 받아 짠맛 미각테스트 결과를 알 수 있도록 했다. 또한 가정에서 식품을 구매하거나 조리 시 나트륨을 줄일 수 있는 방법 등과 기관에서 유지하고 있는 적정 염도값 등에 대한 안내도 동영상으로 촬영해 네이버 밴드에 공유했다.
강현주 센터장은 “이번 프로그램을 통해 유아기관과 가정에서의 염도관리가 지속적으로 이루어진다면 식습관 형성에 중요한 시기인 유아기에 건강한 식습관을 형성할 수 있을 것”이라고 전했다.
저작권자 © 대한급식신문 무단전재 및 재배포 금지
