창원시Ⅱ어린이급식관리지원센터, 조리원 대상 이벤트 실시
[대한급식신문=김나운 기자] 창원시Ⅱ어린이급식관리지원센터(센터장 신동주, 이하 창원2센터)는 23일 센터 등록 어린이급식소 조리원을 대상으로 ‘염소소독으로 식중독 싹쓰리’ 이벤트를 실시했다고 밝혔다.
이번 이벤트는 식중독 예방을 위해 센터에서 지원한 식품소독 Kit(염소 소독제, 염소 테스트페이퍼, 계량스푼)를 사용하여 염소소독을 실시하고 소독일지를 작성해 응모하는 과정으로 진행됐다.
또한 창원2센터는 참여한 34개소 어린이집에 상장과 소정의 지원물품을 전달했다.
센터 관계자는 “이번 이벤트를 통해서 가열하지 않고 섭취하는 식재료 소독에 대한 이해와 필요성을 알렸다”며 “식중독에 대한 경각심을 가져 식중독 예방에 도움이 되기를 바란다”고 말했다.
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