유성구어린이급식센터, 어린이급식소에 깍두기 만들기 키트 제공
[대한급식신문=김나운 기자] 대전 유성구어린이급식관리지원센터(센터장 김미리)는 ‘나(Na) 다운(down) 김치 페스티벌’ 일환으로 지난 29~30일 양일에 걸쳐 등록 어린이급식소 167개소에 ‘나다운 깍두기 만들기 키트’를 제공했다고 밝혔다.
이번에 제공된 키트는 어린이급식소에서 김치 만들기 체험활동을 손쉽게 할 수 있도록 교구, 학습지도안, 깍두기 재료, 용기, 소도구 등으로 구성됐다.
김미리 센터장은 “코로나19로 집합교육이 실시되지 못한 부분은 아쉽지만 어린이급식소에서 아이들이 저염 깍두기를 만들어봄으로써 김치와 친해지는 계기가 되고, 김치 만드는 체험이 긍정적인 기억으로 남아 어린이의 건강한 식습관 형성에 기여했으면 좋겠다”고 말했다.
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