유성구어린이급식센터, e-클래스 온라인 강좌 성료
[대한급식신문=김나운 기자] 대전 유성구어린이급식관리지원센터(센터장 김미리, 이하 유성구센터)는 어린이급식소의 위생·안전 및 영양관리의 소홀함이 없도록 마련한 ‘e-클래스 온라인 강좌’가 성공적으로 마무리 됐다고 9일 밝혔다.
이번 온라인 강좌는 지난 5~10월까지 6차시에 걸쳐 다양한 영양, 위생안전을 주제로 실시되었으며, 151개 기관의 보육교직원 총 739명(1~6차시 누적 교육인원)이 참여했다.
또한 온라인 교육 이해도를 확인하기 위해 강의 후 학습평가를 통해 학습 내용을 복습할 수 있도록 하고 참여도와 이해도를 확인한 결과, 2차시 올바른 식단선택법에 대한 평가 정답률이 94.1%로 가장 높았고 3차시 식품보관기준에 대한 평가 정답률은 89.4%로 나타나 추가적인 교육이 필요한 것으로 나타났다.
김미리 센터장은 “앞으로도 유성구센터는 시대적인 상황을 반영해 다양한 교육방법을 모색하고 보육교직원에게 필요한 교육을 계속적으로 실시할 것”이라고 밝혔다.
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