보성군어린이급식센터, 특산물 활용 교육 프로그램 실시
[대한급식신문=김나운 기자] 보성군어린이급식관리지원센터(센터장 이인옥, 이하 보성군센터)는 등록된 병설유치원 7개소의 어린이를 대상으로 ‘[보보특공대]: 보아라! 보성군 특산물 공부 대장이 나가신다~(이하 보보특공대)’ 프로그램을 실시했다.
보성군센터는 감자와 오이를 주제로 교육을 진행했으며, 1차 교육에서는 특산물 교육 후, 감자와 오이로 건강한 식습관 지킴이 요정 ‘토이’를 만들어보는 푸드 아트 활동을 실시했고, 2차 교육은 짜지 않게 먹는 습관(저염 실천) 영양교육 후, 특산물을 활용한 ‘플라워 샌드위치’ 만들기를 진행했다.
모든 교육 과정을 이수한 어린이들에게 보보특공대원 임명식을 통해 기념 뱃지와 함께 임명장을 수여했으며, 교육종료 후에는 ‘미니북 만들기 키트’로 미션을 제시해 완료시 추가 선물도 제공할 예정이다.
이인옥 센터장은 “보성군 센터만의 특산물 활용 교육 프로그램 만족도가 높은 만큼 내용 구성과 더불어 다양한 교육지원 방안을 모색하는데도 노력할 것”이라고 말했다.
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