한국식품연구원 부설 세계김치연구소는 최근 한국유산균학회와 김치유산균 관련 분야의 연구·학술교류를 위한 MOU를 체결했다. 협약 내용은 △김치유산균의 산업화와 기술 개발을 위한 공동연구 △김치유산균의 기능성 구명 및 홍보 △김치의 품질 개선 및 표준화를 위한 우수종균 개발 △학술·기술 정보의 교류 등이다. 저작권자 © 대한급식신문 무단전재 및 재배포 금지 편집팀 다른기사 보기
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