경주시어린이급식센터, ‘2020 저염실천 급식소’ 선정
[대한급식신문=김나운 기자] 경주시어린이급식관리지원센터(센터장 이인숙, 이하 경주시센터)는 관내 어린이급식소를 대상으로 ‘2020년도 저염실천 급식소’를 선정했다고 지난 22일 밝혔다.
경주시센터는 어린이급식소에서 국 적정염도 관리 및 주 4회 이상 염도관리일지 작성, 주 1회 이상 저염실천메뉴 제공 등을 실천할 수 있도록 사업을 추진했으며, 가정에 염도계를 대여해 나트륨 줄이기에 동참할 수 있도록 지원했다.
그리고 6개 시설을 ‘저염실천 급식소’로 선정해 현판을 수여했으며, 염도계 체험 프로그램을 수료한 32개 가정에 ‘저염실천 패밀리’ 기념품을 전달했다.
이인숙 센터장은 “앞으로도 아이들의 건강한 식생활을 위해 쉽게 이해하고 실천할 수 있는 교육방안을 찾도록 노력할 것”이라며 “지속가능한 사업을 추진할 수 있도록 10명의 전문 영양사들과 위생·영양관리에 최선을 다하겠다”고 말했다.
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