성동구어린이급식센터, 비대면 원장 집합교육 실시
[대한급식신문=김나운 기자] 성동구어린이급식관리지원센터(센터장 김지영, 이하 성동구센터)는 지난 25일 관내 어린이급식소를 대상으로 ‘2021년 원장 집합교육’을 비대면으로 실시했다고 2일 밝혔다.
이번 교육은 지난해 원장 대상 요구도 조사 결과를 반영해 ‘어린이 식습관 지도법’을 주제로 선정했으며, 센터장 및 원장 등 98명이 참석했다.
집합교육은 ▲달라진 한국인 영양소 섭취기준 ▲어린이에게 꼭 필요한 영양소 ▲주로 발생되는 어린이 영양문제 ▲어린이 식생활관리의 기본 ▲편식의 원인 및 개선방법 ▲어린이 식행동에 따른 급식소에서의 식사지도 방안에 대해 진행됐다.
김지영 센터장은 “어린이 편식 개선을 위한 교육은 어린이급식소 모든 관계자에게 실시되는 것이 바람직하다”며 “앞으로도 다양한 교육을 통해 건강하고 안전한 급식관리를 위해 노력할 것”이라고 말했다.
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