비엔나소시지
1. 용기 및 제품에 손상이 없고, 고유의 색상과 윤기가 있는 것이 좋음

2. 장기간의 방치로 내용물의 색상이 변한 것은 피함
3. 취급 부주의 등으로 표면에 이물이 있으며 부패로 조직이 손상되어 있는 것은 피함

어묵
1. 어묵 이외의 이취가 나는 것은 피함(장기간 저장되어 품질이 저하된 제품임)
2. 흰색 곰팡이가 핀 것은 피함

자료제공 : 식품의약품안전청