인천농기센터, 12일까지 약선음식 교육생 20명 선착순 모집
[대한급식신문=유태선 기자] 인천시(시장 박남춘) 농업기술센터(이하 인천농기센터)는 농산물 소비촉진을 위해 ‘우리농산물 활용 약선음식 과정’ 교육을 오는 26~27일 양일간 운영한다고 6일 밝혔다.
교육과정은 약선음식의 이해 및 효능 등 이론과 실습(영양 견과죽, 연근피클, 연잎밥, 더덕 대추전)으로 진행된다.
오는 12일까지 교육생 20명을 선착순 모집하며, 희망하는 인천시민(강화‧옹진 제외)은 인천농기센터 누리집을 통해 신청하면 된다.
인천농기센터 조영덕 소장은 “이번 교육을 통해 우리 농산물을 이용한 약선요리를 이해하고 활용법을 배워 각 가정에서 건강한 식생활을 영위하길 바란다”고 말했다.
저작권자 © 대한급식신문 무단전재 및 재배포 금지
